2009年12月，惠州市鴻源實業有限公司喜獲惠州市海洋與漁業局指定“惠州市現代漁業示范基地”!

　　惠州市鴻源實業有限公司是一間集大型餐飲、土種水產養殖于一體、全方位發展的綜合性企業，旗下有惠陽區鴻源美食樓、博羅縣鴻源食府和位于博羅橫河鎮的鴻源土種甲魚養殖基地，共計餐飲營業面積1.1萬平方米，養殖面積0.9萬平米，員工兩百余人，固定資產逾千萬元。

　　2005年5月29日，惠陽鴻源美食樓在淡水鎮隆重開業。創業之處，鴻源人即以嚴謹的工作作風和精益求精的工作態度，對傳統客家菜進行深入挖掘和精雕細琢，開發出以“客家釀豆腐”、“鄉下菜干煲”、“脆皮燒鵝”為代表的系列精品菜式。一推出，即在強手如林的餐飲市場刮起一陣美食旋風，一時間賓客如林，好評如潮，門庭若市。

　　2007年4月1日，鴻源人乘淡水成功的氣勢，進軍博羅，在縣城羅陽鎮開設了一家占地九千平方米的鴻源食府。酒樓布局典雅，三十余間豪華包廂環形圍繞;兩個偌大的宴會廳氣勢宏偉，可同時容納1000人就餐;停車場可容納近百個車位，為顧客提供便捷服務。菜品設置在精美客家菜的基礎上增加了生猛海河鮮、各式野味。酒樓開業以來，迅速贏得了廣大賓客的贊許和認可，成為當地商務宴請、社團包餐、親友團聚的好去處。

　　2007年5月1日，鴻源在“嶺南第一山”羅浮山下開辦了一個土種甲魚養殖基地--鴻源土種甲魚養殖場 (位于廣東惠州市博羅縣橫河鎮，主營中華鱉、二代娃娃魚(大鯢)),基地獲得了“廣東省無公害水產品產地”的榮譽稱號。基地占地九千平方米，與景田礦泉水公司生產基地相鄰，環境優美，水質清純，養殖名貴的中華鱉、石金錢等水產。生產工藝嚴格遵守國家無公害標準，飼料采用純野生山螺、魚、蝦，飼養周期長、產品品質優良。中華鱉的養殖周期在兩年半以上，以其制作的菜肴肉質堅實，口感有自然的清香，深受深圳、東莞各大酒樓的歡迎。

　　2008年4月，鴻源的子二代娃娃魚首次孵化成功，成活率達50%以上，這對于惠州娃娃魚養殖行業是一個歷史性突破。惠州本地電視臺就這事跡進行了電視報導。2008年底鴻源已養殖娃娃魚800多尾，2009年孵化養殖將增加到2000尾左右。