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特色美食

娃娃魚

娃娃魚是一種食用價值極高的動物，其肉質細嫩、味道鮮美，營養價值極高，在中國香港、臺灣及東南亞市場上被視為珍稀補品。

中華鱉

中華鱉是我國傳統滋補佳品。中華鱉營養、風味及功能特性等三方面的研究指出，中華鱉風味獨特、營養豐富,是一種高蛋白低脂肪的食物原料,其組織富含多糖、膠原蛋白、牛磺酸、維生素B-17等功能因子。

小龍蝦

小龍蝦體內的蛋白質含量很高，且肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物；蝦肉內還富含鎂、鋅、碘、硒等

四大家魚

　　在唐代以前，鯉魚是最為廣泛養殖的淡水魚類。但是因為唐皇室姓李，所以鯉魚的養殖，捕撈，銷售均被禁止。漁業者只得從事其他品種的生產，這就產生了的青魚、草魚、鰱魚、鳙魚四大家魚。

　　青魚含有糖類、多種維生素、鋅、鈣、磷、鐵、鎂等礦物質。青魚含豐富的硒、碘等微量元素。青魚體內還含有二十碳五烯酸(EPA)與二十二碳六烯酸(DHA)。
　　草魚含有豐富的不飽和脂肪酸。
　　鳙魚的魚腦中含有一種人體所需的魚油，而魚油中富含多不飽和脂肪酸，是一種人體必需的營養素，魚鰓下邊的肉呈透明的膠狀，水分充足，里面富含膠原蛋白。